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कैंसर के खतरे को कम कर देते हैं ये 10 खाद्य पदार्थ

1:27 pm 27 Feb, 2018

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कैंसर आज भी सबसे खतरनाक बीमारियों में से एक मानी जाती है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक अगले 15 से 20 सालों में कैंसर के मामले 70 फीसदी तक बढ़ सकते हैं। कैंसर के लिए किसी एक कारण को ज़िम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है, लेकिन हां कुछ कारण इसकी संभावना को ज़रूर बढ़ा देते हैं। जैसे- बढ़ती उम्र, सिगरेट का बहुत ज़्यादा सेवन, सूरज के संपर्क में ज़्यादा रहना, मोटापा, खतरनाक केमिकल्स और जेनेटिक। कुछ चीज़ों पर तो आपका कंट्रोल नहीं होता, मगर आप कम से कम अपनी लाइफस्टाइल को तो हेल्दी बना ही सकते हैं। हेल्दी और सही डायट कैंसर जैसी बीमारी के खतरे को काफी हद तक कम कर देता है। कैंसर के खतरे को कम करने के लिए आज से आप भी इन फूड आइटम्स को अपनी डायट में शामिल कर लें।

1. अखरोट

अखरोट में पॉलीफेनोल और फाइटोकेमिकल्स होते हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट के गुण हैं। इनमें कैंसर रोधी तत्व भी पाए जाते हैं। रोज़ाना कम से कम 7 अखरोट खाने से कैंसर की संभावना कम हो जाती है।

2. टमाटर

टमाटर में लाइकोपेन का अच्छा स्रोत है जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिटेंड है और कैंसर से लड़ने में मदद करता है। लाइकोपेन इम्यून सिस्टम को मज़बूत करने के साथ ही सेल्स की हिफाज़त करता है। साथ ही इसमें विटामिन ए, सी और ई भी होता है। रोज़ाना करीब एक कप टमाटर की स्लाइस खाना फायदेमंद होता है।

3. पालक

पालक लुटेन का अच्छा स्रोत है ये एक एंटीऑक्सिडेंट है दो कैंसर से सुरक्षा प्रदान करता है। पालक में पाए जाने वाला बीटाकरोटीन, विटामिन ए, फोलेट और फाइबर भी कैंसर से बचाव करने में मदद करता है। रोज़ाना पालक खाने से कई तरह के कैंसर की संभावना कम हो जाती है। पालक का आप सूप बना सकते हैं या सब्ज़ी बनाकर खा सकते हैं। हफ्ते में कुछ दिन 1 कप पालक खाएं.

4. अनार

अनार भी एंटीऑक्सिडेंट का बेहतरीन स्रोत है, जो कैंसर से बचाव करने में मदद करता है। अनार को ब्रेकफास्ट के समय सीरियल, स्मूदी, फ्रूट सलाद में मिक्स कर सकते हैं या फिर इसका जूस पी सकते हैं।

5. ब्लूबेरी


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इसमें कैंसर से लड़ने वाले फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट्स होते है। ये फ्री रेडिकल्स को खत्म कर देते हैं जो आपके सेल्स को नुकसान पहुंचाकर कैंसर का कारण बने हैं। ब्लूबेरी में विटामिन सी और के, मैग्नीशियम और डायट्री फाइबर होते हैं जो कैंसर के खतरे को कम करते हैं। कैंसर के खतरे को कम करने के लिए रोज़ाना आधे से एक कप फ्रोज़ेन ब्लूबेरी खाएं।

6. अंगूर

अंगूर और अंगूर के बीज दोनों में एंटीऑक्सिडेंट भरपूर मात्रा में होता है जो कैंसर सेल्स को बढ़ने नहीं देता। रोज़ना अंगूर खाकर आप हेल्दी रहने के साथ ही कैंसर से भी बच सकते हैं।

7. अदरक

अदरक में मौजूद एंटीऑक्सिटेंड्स कैंसरस सेल्स को बढ़ने नहीं देते। 2007 में हुए एक अध्ययन के मुताबिक, अदरक कैंसर को बढ़ने से रोकता है। रोज़ाना 2 से 3 कप अदरक वाली चाय पीना और अदरक को अपनी डायट में शामिल करके आप इस बीमारी के खतरे से काफी हद तक बच सकते हैं।

8. लहसुन

लहसुन में मौजूद गुण भी कैंसर की संभावना को कम करते हैं। नियमित रूप से लहसुन खाने से कैंसरस सेल्स का विकास नहीं होता। आप लहसुन को कच्चा या सब्ज़ी में डालकर खा सकते हैं।

9. ब्रोकोली

ब्रोकोली में ग्लूकोसिनॉलेट्स होता है जो शरीर की हिफाज़त के लिए इंज़ाइम्स बनाता है और यही कैंसर जैसी बीमारी के खतरे को कम करने में मदद करता है। हफ्ते में 2-3 बार 2 कप उबली हुई ब्रोकली खाना फायदेमंद है

10. ग्रीन टी

ग्रीन टी में मौजूद विभिन्न तत्व भी कैंसरस सेल्स को बढ़ने से रोकते हैं। ग्रीन टी फ्री रेडिकल्स को भी सेल्स को नुकसान पहुंचाने से रोकता है। रोजाना 3 से 4 कप ग्रीन टी पीएं।

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