Advertisement

হাত দিয়ে খাবার খাওয়ার মধ্যে রয়েছে অনেক সুবিধা

author image
1:50 pm 11 Aug, 2017

Advertisement

ভারতে হাত দিয়ে খাবার খাওয়ার পরম্পরা আছে। ভারতীয় ঐতিহ্যে মনে করা হয় যে হাত দিয়ে খাবার খাওয়ার অনেক সুবিধা রয়েছে।

আমাদের শরীর পাঁচটি উপাদান দিয়ে তৈরি। পৃথিবী, বায়ু, আকাশ, জল এবং আগুন। আয়ুর্বেদ অনুযায়ী, রোগের কারণ হলো এই পাঁচটি উপাদানের মধ্যে ভারসাম্যহীনতা। হাত দিয়ে খাওয়ার সময় যে মুদ্রা তৈরি হয় তার ফলে শরীরের পাঁচটি উপাদানের মধ্যে ভারসাম্য বজায় থাকে। হাত দিয়ে খাওয়ার ফলে দ্রুত হজম হয় এবং ওজনও বাড়ে না।

এই কারণে পাশ্চাত্য দেশের নাগরিকরা ছুরি-কাটার বদলে হাত দিয়ে খেতে শুরু করেছে।


Advertisement

হাতের স্পর্শ মস্তিষ্কের জন্য সবচেয়ে গভীর সমবেদনা। আমরা যখনই হাত দিয়ে খাবার খাই তখন আমাদের পেট ভরে এবং মন পরিতৃপ্ত হয়। এর পলে দ্রুত ওজনও কমে। হাত দিয়ে খাওয়ার সুবিধা হল দ্রুত হজম হয়।

খাদ্য তাড়াতাড়ি হজম হওয়ার প্রধান কারণ হলো যখন আমরা হাত দিয়ে খাবার তুলি তখন তার স্পর্শে আমাদের মস্তিষ্ক সক্রিয় হয়ে যায় এবং খাওয়ার আগেই হজম হওয়ার সংকেত দিয়ে দেয়।

হাত দিয়ে খাবার ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। হাত দিয়ে খাবার সময আমাদের নজর খাবারের ওপর থাকে। নজর থাকে আমরা কি খাচ্ছি।

হাত দিয়ে খাবার খাওয়ার সময় আমরা বুঝতে পারি খাবার ঠান্ডা না গরম খাবার। গরম হলে সেটা স্পর্শ করে বোঝা যায় এবং মুখ পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনাও থাকে না।

Advertisement


  • Advertisement